| 桑葉は生活習慣病の妙薬 |
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肩こりの解消に
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「桑葉の恵」に含まれるギャバ（※1）やカリウムは、肩こりの解消に役立ちます。
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| ダイエット効果も |
「桑葉の恵」に含まれる1-DNJ（※2）の作用で、デンプンの消化が抑えられ、血糖値の上昇を抑制する効果があります。食事とともに「桑葉の恵」を飲むと肥満予防にも繋がり、ダイエット効果も期待できます。
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| 糖尿病の予防に |
1-DNJ（※1）には血糖値を改善する効果があることやインスリンの分泌を刺激・促進する効果があるといわれています。1-DNJは、「桑葉の恵」の中に含まれているフラボノイドなどとともに、血糖値の上昇抑制効果により高血圧や糖尿病を予防し、生活習慣病を改善することが期待されています。
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| 動脈硬化の予防に |
「桑葉の恵」に含まれるケルセチンやモリンなどの抗酸化物質は、動脈硬化の予防に効果的です。
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| 便秘の予防に |
「桑葉の恵」に含まれるペクチン質が効果的な整腸作用を示し、便秘解消に役立ちます。 |
| がんの予防に |
マウスを用いた実験では、桑の葉にはガンの抑制効果があることが報告されています。
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桑には、生活習慣病 （高血圧、高脂血症、糖尿病など） やガンを予防する効果があることが１９９６年、神奈川県衛生研究所を中心に、農業総合研究所、畜産研究所、がんセンター、県立栄養短期大学などによる 「機能性食品の共同研究」のなかで明らかにされています。
※1：
ギャバ (ガンマーアミノ酪酸)・・・動植物界にあるアミノ酸
の一種で、桑の葉は、そばの84倍・緑茶の40倍も含んでいるといわれています。
※2：
1-DNJ （１-デオキシノジリマイシン）・・・1-DNJ
は、グルコ−ス（ブドウ糖）と構造が良く似ており、糖分を分解する酵素とはグルコ−スよりも優先的に結びつき、その結果、酵素は糖を分解する活性が阻害され、小腸からの糖の吸収が抑えられて血糖値の急激な上昇を制御します。1-DNJは桑の葉特有の成分です。
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