。鮮度重視牛乳とは?
地場
・地域密着型の牛乳であり、酪農家との距離が近いと言う価値
指導
・原料乳生産酪農家への乳質管理が、行われていると言う価値
鮮度
・毎日集乳、酪農家から直接搬入されている生乳鮮度の価値
安心
・安心、安全、信頼感という作り手の顔が見える価値
限定
・大量生産に対して限定生産の希少であると言う価値
安全
・安全に生産されているという価値(HACCP)